“红狮”酒吧沉入英国人记忆深处(图)

2013-04-17 09:02:20

　　【环球时报驻英国特约记者 纪双城】遍布全国的大大小小的酒吧是去英国旅游不可错过的风景，英国长年热播的二战情景喜剧《爸爸的军队》中令人捧腹的情节都发生在一处坐满了男女老少的“红狮”酒吧里。“红狮”在很长时期，都是英国最大牌的连锁酒吧。对上年纪的英国人来说，它让人有种时光倒流的感觉，让人怀念深厚的英国酒吧文化，也怀念英国曾经的辉煌，但越来越多的年轻人不再青睐它，“红狮”酒吧关张的越来越多。

　　英国最出名的“红狮”是在伦敦唐宁街10号首相府附近、议会街48号的那家。这里常有部长级的顾客登门，还会有很多爱喝一杯的英国老议员们在这里一边看电视新闻，一边向陪喝的大报记者们，透点“内幕消息”，让这里俨然成了新闻直播间。

　　“红狮”牌匾的中央画的是一只狮子，而图案中不仅有来自英格兰兰卡斯特的旧时民兵武器装备，还有苏格兰当地军人的装饰标志。在历史上，“红狮”还是英格兰和威尔士王族的象征，历史可以追溯到数百年前。另外，酒杯、酒杯垫、酒屋T恤衫和菜单的设计也是风格统一。地理文化上南北合一的特色，提醒英国人，“红狮”酒吧诞生初期正是英格兰和苏格兰政权一统、斯特亚特王朝崛起的重要时代。

　　每家“红狮”酒吧都是暗色桃木地板，人走上去吱吱作响。和大城市现代酒吧震耳欲聋的背景音乐不同，这里不放任何音乐，就连直播球赛的大屏幕电视，也长年“静音”。如果说有音乐，那就是酒到酣处，回忆昔日时光，忍不住搭肩唱老歌的顾客的歌声，这样的怀旧气氛，英国年轻一代并不喜欢。在“红狮”酒吧，你很难喝到时下流行的国际大牌啤酒，服务生常常会指着桶装压酒机器对你说“三种土产啤酒，您选哪一种？”而年轻人往往喜欢尝试新酒。

　　从2011年开始，53岁的英国女性卡希·普莱斯历时一年半穿行1.2万公里寻找“红狮”。虽然全英国号称至少有724家“红狮”，但她发现，10%已经关门了。英国啤酒和酒屋协会对《环球时报》记者说，希望普莱斯的故事，能够唤起人们对“红狮”的怀念，明白留住英国传统的酒吧文化，对于这个国家有着怎样的意义。 免责声明版权作品，未经《环球时报》书面授权，严禁转载，违者将被追究法律责任。

责任编辑：秦舷