黑龙江旅游不能错过的美食

2016-07-13 05:00:02

黑龙江的美食必然有东北特色，如果你不知道黑龙江的特色是什么，来到哈尔滨火车站下车，看到卖的最多的食品是什么你自然就心领神会了。松仁小肚、哈尔滨红肠、大列巴、得莫利炖活鱼是黑龙江旅游不能错过的美食。
 
【松仁小肚】
松仁小肚是黑龙江旅游名菜，哈尔滨正阳楼的最正宗。松仁小肚味鲜美，清香可口，入口爽利，易咀嚼，开胃健脾是这道菜的独特功效。这道美食是由猪肉和松子仁做成的，食材简单，味道却不简单。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
 
【哈尔滨红肠】
哈尔滨红肠是哈尔滨旅游必买的美食产品，哈尔滨红肠的原产地不是哈尔滨，它原产于东欧的立陶宛。后来由于中东铁路修建，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。后来成为了哈尔滨的一个美食特色。主要原料有肉、肠衣、淀粉、大蒜、盐和硝等。哈尔滨红肠制作小诀窍红肠不要放油，红肠不需要加盐，里面可以多加大蒜。

【大列巴】
大列巴又名大面包，是从俄罗斯传过来的。被称为哈尔滨一绝，具有传统的欧洲风味。出炉后的大列巴，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。
 
【得莫利炖活鱼】
这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，已有一百多年历史。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。得莫利炖活鱼以鲜嫩香美成为美食一绝。但奇怪的是，离开这里就做不出原汁原味的得莫利炖鱼。得莫利活鱼一般以普通鲤鱼做主料,也可选则“三道鳞”，以前主要有四种做法豆腐,粉条,白菜,豆角丝。现在比较常见得是“粉条豆腐炖鱼”。
 
介绍完以上黑龙江旅游必吃的美食，你是否也垂涎欲滴了呢？这些美食特产可以作为伴手礼送给亲朋好友，绝对拿得出手。点击查看更多旅游攻略。