普乐酱蟹的做法

2016-08-10 19:00:15

1980年，PRO（普乐）酱蟹创始人徐爱淑董事长，根据祖传秘方在韩国首次实现了深海梭子蟹酱蟹的商品化，并传承至今，是韩国最早将梭子蟹做成的酱蟹商品的店家，并被首尔市指定为“韩国推荐料理餐厅”。
 
PRO（普乐）酱蟹 不仅流行于韩国，深受娱乐界、体育界以及各地游客的喜爱，而且其口感美味适合大陆、台湾、香港、日本等地人民的饮食口味，深受当地居民欢迎。
 
普乐酱蟹2013年被香港著名旅游杂志weeklyweekend(新假期)选为2013年亚洲必吃食店大奖中韩国最好餐厅.目前经营的分店有首尔新沙总店、三成店、釜山海云台店与日本东京、大阪直营店等。

普乐酱蟹的做法
 
原料/调料]
海螃蟹3只﹐酱油5大勺﹐蒜2头﹐辣椒面2大勺﹐芝麻1大勺﹐葱1棵﹐生姜1块
 
[制作流程]
 
(1)把活的螃蟹放在水里﹐并将螃蟹壳和腿洗净﹐除去水份。
 
(2)去掉螃蟹的背壳﹐并将肚壳分半﹐去掉腿再分半。
 
(3)在酱油里放切好的葱﹑蒜﹑生姜﹑ 辣椒面﹑芝麻做 佐料酱。
 
(4)把螃蟹盛碗里洒匀 佐料酱﹐搁一天后吃。