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成都美食麻辣烫
2014-05-26 18:01:06
成都美食麻辣烫
也叫冒菜,是成都最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。遍及大街小巷的苍蝇馆子,可谓是城市中的一道亮丽风景。麻辣烫是食物中的“老百姓”。各种菜类串在一起或者放入一个容器里,一股脑儿地往高温里推,真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,就这样粗糙地被人类搅和在一起,要的就是这种味道,麻辣烫重要是的这烫的水,味道越大越带劲,有些客人为了追求辣,麻,还降烫好的实物再加上红油等调料再入口,滚滚热气一口一口,爽呼哉!
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