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吃货必读 揭秘世界各地的10种"老毒物"(全文)






非洲牛箱头蛙·纳米比亚

食用风险:肾衰竭或者死亡

法国人喜欢吃蛙腿且只爱吃蛙腿是有原因的:蛙的其他部分可能饱含剧毒,特别是其皮肤和内脏。即便如此,在纳米比亚,整只蛙(除了个别剧毒器官)都被认为是珍馐美味。据说在交配季节后蛙的毒性中和,此时再捕获这种蛙作为食物是安全的。

中毒症状:如果误食了蛙的有毒部分,或者在交配季节前吃了,可能会罹患暂时性肾衰竭,需要及时就医治疗。

西非荔枝果·牙买加

食用风险:牙买加呕吐病

西非荔枝果皮红,形状似梨,放在果盘上显得鲜艳诱人。但其吃法非常讲究,否则会中毒。首先,要削皮;其次,要正确切开。二者缺一不可。只有中间的黄色部分可以安全食用,红色部分和微泛黑色的部分都有剧毒,会致人死亡。庆幸的是,有毒部分很少,且可食用的黄色部分富含蛋白质、脂肪酸和维生素A。

中毒症状:如果整颗吃下西非荔枝果,会罹患“牙买加呕吐病”,主要症状有癫痫、致命性低血糖。这种果实会吸干患者血液中的糖分。其治疗需要用到活性炭、静脉注射、呼吸机。

生奶(未经高温消毒的奶)·欧亚地区

食用风险:类似感冒

一杯牛奶、咖啡中的奶油或人造奶酪都可能有危险。亚洲的大部分地区、英格兰农村地区、法国通常不对牛奶进行高温消毒。生奶消费者可能感染大肠杆菌、李斯特菌、沙门氏菌。

症状:生奶引起的疾病被称为“波状热”,主要症状有发烧、疼痛、盗汗,有时会伴随肝肿大。奇特的是,这种病的潜伏期可长达20周。因此忽然病倒时很容易误诊。庆幸地是,抗生素就可以将其治愈。

Blaasop·地中海地区国家

食用风险:毙命

印度洋海域渔民一直对这种黑色斑点鱼情有独钟,其长度可达3英尺(约合90cm)。但其肝和生殖系统有剧毒。

中毒症状:瘫痪、呼吸困难甚至死亡。

野蘑菇

食用风险:轻则头疼,重则毙命

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