瑞士采尔马特 永不过季的滑雪场(图)

　　天气暖了，一样可以滑雪。

　　作为四季滑雪胜地，采尔马特适合你在任何时候燃起滑雪欲望。这个深居在阿尔卑斯群山的夹缝里的小镇，被38座海拔4000米以上的高峰包围。想找挑战，你应该来！

　　国家：瑞士

　　地址：采尔马特（Zermatt）

　　娱乐项目：单板滑雪、双板滑雪

追求难度，肯定要尝摔跤的苦头。

极限挑战的双板滑雪爱好者。

傍晚的Bergrestaurants，灯光映着发蓝的天空。

　　温暖雪夜开Party

　　大山深处的小镇并不是想象中那样隔绝尘世：采尔马特火车站的小广场前灯火辉煌，人潮涌动，这里简直像有一个大型主题派对正在进行中。以车站为核心，一条主街向山边延伸而去，路两边除了各种户外用品商店和雪具租赁店，还集中着小酒馆、餐厅和一些小型客栈。举目所及都是全家出动的滑雪客：一家人从大到小个个肩扛手拎着雪板、雪靴、头盔，一身装备相当齐全专业。明明还是冰天雪地，这里却宛如被点了一把火，丝毫感受不到寒冷，空气里满是喧闹和热情。

　　采尔马特本地人口不超过5000，最高峰的圣诞假期间，镇上110多间民宿和度假酒店，都不足以满足滑雪客们前来朝拜的疯狂——那当然是因为马特宏峰：自古成为滑雪客和登山者朝圣之处的采尔马特，是观赏马特宏峰的最佳地点，也是去往马特宏峰冰川天堂雪场的必经之处。作为瑞士最好的三个雪场之一，采尔马特因瞬息万变的天气状况和高难度的雪道而著名，也是不少欧洲国家滑雪队的冬训基地。在这里玩双板、单板的人大多数都像是特技演员，雪道上空翻、旋转的滑雪手似乎在进行表演前的彩排。小镇涌入了超过当地人好几倍数量的滑雪客，好几个酒吧都在开Party，欢笑的声音一浪一浪扑过来，这里的滑雪周末，并没有休眠与打烊之说。

　　小镇绝对小，因为就算慢慢转一圈也不过40来分钟。镇上唯一的摩登建筑是一家五星酒店和它门前的博物馆，其余都是依山势而建的小木屋。不过原汁原味当然不只是木屋，还有屋子里的美食。“没有来过马特宏峰的人，不算到过瑞士滑雪，没吃过我家黑脸羊的人，也不算到过采尔马特！”晚上8点，穿着传统瑞士花裙子的老板娘终于亲自端来了现烤现切的黑脸羊肉。迫不及待一口咬下去，外焦里嫩，满口肉汁，果然是名不虚传！这种喝着阿尔卑斯高山雪水长大的山羊不仅没有任何腥膻气，肉质鲜嫩，入口时还有股独特的回甘。据说，来采尔马特滑雪的瑞士人，总会选择头一天晚上就在镇上住下来，先去吃一顿黑脸山羊肉和热起司土豆补充补充体力，再去酒吧喝两杯，为第二天的挑战酝酿酝酿情绪。10点，起司正在火上吱吱融化，餐厅的木门还是不断被推开，等位子的游客探头进来，大概也是被这飘出屋子的浓郁奶香引诱而来。背后壁炉里的柴烧得很旺，映衬着一屋子觥筹交错的温暖。

　　一口羊肉，一口黏稠的热烤起司土豆，再来一口红酒。对每一个来采尔马特度假的滑雪客来说，这三者一样都不可缺少。酒足饭饱后沿着古老的石板路散散步，教堂的古钟敲响了，钟声飘在山谷里，回荡出一股说不出的神圣韵律。不要忘记停下来，点一支蜡烛，悼念一下那些刻在石碑上的最勇敢的先驱者。

吃一口Bergrestaurants的提拉米苏。

一定要吃的土豆起司。

在这里的音乐节遇上爵士大师一点都不意外。

　　马特宏峰勇者挑战赛

　　早上8点扛着雪板出发，却发现缆车站等待上山滑雪的人早已排起长队。

　　在采尔马特你不会舍得睡过头，何况是这么晴朗的好天气：一路上看到那晨光中散发着金色光芒的马特宏峰离你越来越近，就已经兴奋得手舞足蹈了。瑞士引以为傲的象征，4478米的马特宏峰，昨夜只是远远一瞥已经如此动人，如今晨曦中更是美得令人热血贲张——直耸入云端的这座“三角”究竟是以怎样的魅力吸引着勇士们前赴后继地洒下鲜血与生命，只需要默默地凝视它几分钟，你便可以大概感知那种奋不顾身与悲壮。

　　朝圣之路并不平坦。刚才上缆车时就看到实时天气播报：气温-12℃，大风时速90公里。果然，当最后一道通往雪场的自动门在面前打开，若不是多亏那双“重量级”的雪鞋，我差点连人带板被那夹杂着雪粒的大风吹翻。

　　“但对真正的滑雪者来说，多变极端天气和复杂地势一样令人兴奋！”我的教练莫妮卡为我戴上防风雪镜，拉紧我滑雪手套上的魔术贴，把手杖递给我。“开始挑战吧！”她说。可是无论刚才在室内做了多少次预热动作，此刻已经完全不起作用。在大风中，腿部力量无论如何也不能把雪板压到足够的角度，只能绝望地任自己七扭八扭变成“雪道杀手”，最后一次次歪倒在坡底的雪堆前。“用力！再多一点力量！”教练喊着。但结果还是摔倒，我沮丧地扛起雪板，向上坡的电动轨道走去。

　　跌倒、爬起来、回到终点，这样循环往复了快两个小时。在3000多米的高山上，体力明显消耗得更快，大风依然吹得人抬不起头来，日光明媚却如同没有温度，只能折射在白雪上，晃得那坡道更陡峭。“我们去喝一杯，休息一会儿吧。”当我已经数不清是第20次还是30次摔倒之时，留着利落短发的女教练伸手把我拉起来，对我说。我连回答“嗯”的力气都没有了。

　　脱掉满是雪渣的滑雪服，捧着一杯加了阿华田的热牛奶，足足10分钟，被风吹麻了的鼻腔才慢慢恢复了通畅，思维也从僵硬的状态中逐渐复苏——像是电视的暂停键又被按了一下，眼前的景致这时才突然活跃起来。山顶观景台边的这间餐厅暖气烧得正合适，透过落地玻璃窗，能看到几十座连绵的雪山于眼前壮丽排开：马特宏峰被日光镶上一圈金边，在群峰中毫不费力地脱颖而出。和之前远远观望的不一样，它失去一些遥不可及的巍峨，多了几分伸手可触的温柔，就那么静静矗立着，却散发着一股说不清道不明、慑人心魄的力量。想想刚才我只是紧张地低头盯着脚下滑，竟没顾得上抬头看一眼。

　　“再试一次吧。”我喝完最后一口热饮，戴上头盔，对教练说。

　　不知是阿华田还是马特宏峰赋予的力量，再次返回雪场后，第一次试滑就取得了成功。尽管还是被大风吹得有些偏离滑道，但最后能稳稳停住没再摔倒就是崭新的胜利。教练激动地大喊“Bravo！（太棒了）”，狠狠地拥抱了我一下。我回过头看那条终于被战胜的大坡，才发现其实它真的没有想象中那么陡峭，脚下的雪靴似乎也失去了一些重量，变得不再那么难以控制。我掏出手机，决定为纪念这来之不易的成功拍张纪念照。

　　迎着阳光摘下护面，雪粒立刻随风砸在面庞带来轻微刺痛，却也带来一种前所未有的快感，我突然明白了莫妮卡刚才那一番话的含义——没被夹着雪粒的大风吹倒过几次，没曾克服恐惧冲下大陡坡，没在精疲力尽时回头看到过壮美绝伦的马特宏峰，都不算来过瑞士滑雪。

　　如果一件事不难，那么它本身也不那么有趣。

滑雪前做准备的孩子，已经换上了滑雪靴。

不试试难度雪道，来这里就有些浪费了。

采尔马特每年夏天都有不插电音乐节，明星云集。

　　6件必做的事

　　1.无论如何，要吃一顿最有特色的黑脸羊肉、起司土豆，配上红酒，能让你来到这里的雪夜温暖。

　　2.上山的时候，可以乘坐“冰川快车”——齿轮火车，可到达海拔3090米的高尔内格拉特（Cornergrat）观景台。

　　3.马特宏峰冰川天堂，高达3882米，有欧洲海拔最高的缆车站，山顶上有一个观景台和世界上最高的冰宫。

　　4.在300多公里长的雪道上，你必须去体验一下世界四大雪场的雪质，假如不会滑雪，也需要试试，因为这样的机会这么好的雪场实在不容易遇到。

　　5.参观采尔马特原始木屋村庄是大家游览的必备项目之一，当地人的生活简单悠闲，但每一个人都是滑雪高手。

　　6.马特宏峰在取景器里，快按快门！

海拔3882米的观景台，有欧洲海拔最高的缆车站。

　　【签证】于2008年12月12日起申根签证可以通行瑞士，中国旅行者到访瑞士更加容易。

　　瑞士驻华大使馆

　　地址：北京市三里屯东五街3号

　　电话：+86-10-85328888

　　【交通】

　　乘坐瑞士航空清晨6:45出发，11个小时就可从北京直抵苏黎世。苏黎世机场位于市区，机场内就设有火车站。每15分钟一班火车，到市中心仅10分钟，到达瑞士其他城市也异常便捷。

　　【瑞士交通系统与瑞士通票】

　　到瑞士旅行，各种方便的转乘与托运服务，让你即使自带雪具和沉重的行李也毫无压力。而有多种天数选择的瑞士通票更是便捷，持票者可不受限制地使用瑞士国家铁路网络、40多个城市的公共交通系统、农村邮政巴士、湖上汽船及冰川快车这样的多条私有铁路，且能在诸多缆车线路上享受折扣及免费参观400多家博物馆。

　　【气候】 1月至2月一般为-1℃~5℃。根据地势高低不同，其气温亦各不相同。瑞士北部高原地带被高山环绕，阿尔卑斯山脉以南地区具有地中海式气候特征，一般情况下气温偏高。

　　【电压】 瑞士电压为220V、50Hz，插座为两孔圆脚，需要携带转换插头。

　　【时差】 瑞士比中国晚7个小时，但是从3月的最后一个星期天到10月的最后一个星期天将采用夏令时，夏令时时差为6个小时。瑞士时间=北京时间-7个小时（夏令时-6小时）。

　　Editor Gail·Text&Photo Sunny·Designer 张一澈

责任编辑：刘艳君