品尝国际星级飨宴 尽在新加坡10家特色餐厅
2013-05-17 10:07:35
【环球网综合报道】民以食为天，新加坡汇集了世界各地的美食，如中国菜、马来菜、泰国菜、印尼菜、印度菜等，让您一日吃尽天下美食的愿望在新加坡得以实现。英国《每日电讯报》为大家搜罗新加坡美食，就让我们先睹为快吧。
位于瑞士酒店70层的家安酒店
1.日本Shinji by Kanesaka餐厅
日本Shinji by Kanesaka餐厅是享有两颗星米其林餐厅。餐点由日本名厨亲自制作，为您提供精致的正宗日本餐点。225英镑（约人民币2105元）的超豪华日式套餐，包含手卷寿司、牡丹虾生鱼片和鲍鱼蒸片。
地址：新加坡海滩路1号，莱佛士酒店
联系方式：0065 6338 6131，shinjibykanesaka.com
价格：午餐37.5英镑（约人民币351元）起；晚餐110英镑（约人民币1029元）起。
营业时间：每日中午12点至次日凌晨3点
付款方式：现金或信用卡（威士卡、日本万事达卡、运通卡）
2.安德烈餐厅
安德烈餐厅是由台湾名厨江振诚创办的，他深受法国名厨皮埃尔·加涅尔（Pierre Gagnaire）和Joel Robuchon的指导影响。江振诚提出他独特的八角哲学（Octaphilosophy），所谓八角，是包含纯、盐、艺、质、南、独、忆、地，一道杰出料理应该有的八种元素。他的精选菜单包含融合了白奶酪和海鲜的西班牙西葫芦凉菜汤，通常您需要3个小时才能将12道主菜一一品尝完。安德烈餐厅仅有30个座位，需要提前一个月预约。
地址：新加坡Bukit Pasoh路41号
联系方式：0065 6534 8880，restaurantandre.com
价格：午餐64英镑（约人民币599元）起，晚餐144英镑（约人民币1347 元）起。
营业时间：周二至周五12点至次日凌晨2点，19点至22点；周六周日19点至22点。
付款方式：威士卡、万事达卡、运通卡或现金
3.家安餐厅
位于瑞士酒店70层的家安餐厅为您提供顶级法式佳肴。内有14张餐桌，均临靠落地玻璃窗，让您将美丽的海滨湾尽收眼底。法式主厨Julien Royer为您呈现的法式大餐，真是景色醉人，食物醉心。招牌菜是意大利春卷，内有西班牙辣香肠、鱿鱼和小龙虾等海鲜作为填充馅儿。
地址：新加坡瑞士酒店70层
联系方式：0065 6837 3322，jaan.com.sg
价格：午餐29英镑（约人民币271元）起，晚餐99英镑（约人民币926元）起。
营业时间：周一至周六12点至次日凌晨2:30，19点至22点；周日晚6:30至9:30。
付款方式：现金或信用卡均可
4. Hua Ting 粤菜馆
新加坡从不缺少粤菜馆，其中翡翠小厨就是其中一家著名的粤菜馆，然而Hua Ting 粤菜馆却以其精致菜品而闻名。您一定要尝尝这里的脆皮烤鸭、芥末炸虾、富含胶原蛋白的鲨鱼骨汤。
地址：新加坡乌节路442号，乌节大酒店2层
联系方式：0065 6739 6666
价格：午餐35英镑（约人民币327元）起，晚餐40英镑（约人民币374元）起。
营业时间：周一至周五11:30至次日凌晨2:30，下午6:30至晚10:30；周六周日及公众假期上午11点至次日凌晨2:30点，晚6:30至晚10:30。
付款方式：现金及信用卡
5.圣皮埃尔餐厅
想要品尝正宗法式菜肴，不用到价格昂贵的餐厅，来圣皮埃尔餐厅同样让您尽享美味法国菜。主厨Leandros Stagogiannis为您奉上他最新研制的菜肴，法式杂碎加食用椒盐干草。
地址：新加坡中心商场杂志路3号
联系方式：0065 6438 0887，saintpierre.com.sg
价格：午餐16英镑（约人民币150元）起，晚餐64英镑（约人民币599元）起。
营业时间：周一至周五中午12点至次日凌晨2点，19点至21:30；周六19点至21点。
付款方式：威士卡、万事达卡、运通卡或现金
新加坡成为美食天堂
6. 伽弗洛什啤酒屋
感觉瞬间置身于法国吗？那就来伽弗洛什啤酒屋坐坐吧。主厨Frédéric Colin原任新加坡锐及酒店行政总厨。啤酒屋的装潢不论从高档的就餐环境，镀金的镜子到原汁原味的法式吧台，都是从法国空运来的，他致力于为客人营造一种原汁原味的法式餐饮体验。招牌菜为炖牛舌配辛辣奶油起司，还有根据时令而制作的竹叶沙拉和文蛤配菊芋。
地址：新加坡Tras街66号
联系方式：0065 6225 8266，brasseriegavroche.com
价格：15.5英镑（约人民币145元）起。
营业时间：周一至周五11:30至下午3点或6点；周六至下午6点。
付款方式：现金或信用卡。
7.街角餐厅
米其林星级餐厅主厨Jason Atherton开办的亚洲餐厅如今已有新加坡的街角餐厅和上海Table No.1餐厅。街角餐厅坐落于中国城红灯区内，是仅有15坐席的小餐馆，您需提前预约。特色餐点有扇贝酸橘汁腌鱼、细嫩可口的羊排等。
地址：新加坡若泉路16号
联系方式：0065 6222 1616，esquina.com.sg
价格：餐前小吃12英镑（约人民币112元）起。
营业时间：周一至周五12点至14:30，18点至22:30；周六18:30至22:30。
付款方式：万事达卡、威士卡、运通卡或现金。
8. Wild Rocket餐厅
品尝新加坡当地美食一定要去位于艾米丽山的Wild Rocket餐厅，为您奉上马来西亚辣味蒜香意面、鹅肝酱、胡椒肉骨茶等招牌菜。
地址：新加坡上维基路10A
联系方式：0065 6339 9448，wildrocket.com.sg
价格：午餐15英镑（约人民币140元）起，晚餐40英镑（约人民币374元）起。
营业时间：周二至周日12点至15点，18:30至23点。
付款方式：现金或信用卡
9. True Blue Cuisine餐厅
到新加坡就一定要尝尝娘惹菜肴，比如黑果焖鸡、炒杂菜、丸子汤和五香肉等。
地址：新加坡亚美尼亚街49号
联系方式：0065 6440 0449，truebluecuisine.com
价格：7英镑（约人民币65元）起
营业时间：每天12点至15点，18点至22点
付款方式：万事达卡、威士卡、运通卡或现金
10. Wok & Barrel餐厅
品尝当地特色美食，那就要到达士敦山的Wok & Barrel餐厅坐坐了。那里的特色菜有椰子米饭、辣牛肉、五香叉烧等。
地址：新加坡达士敦山13号
联系方式：0065 6220 0595，thewokandbarrel.com
价格：4.45英镑（约人民币42元）起
营业时间：周二至周六11:30至22点；周日11:30至16点。
付款方式：万事达卡、威士卡、运通卡或现金
（实习编译：程晨 审稿：赵小侠）