在日本大阪感受生活之美 像当地人那样生活

2013-07-16 09:01:03

　　大阪，是城市生活美学的典范。曾经的历史被尊重、保护并传承，成为人们最丰厚的积淀。贯穿城市的水路，既是游人感受水城气质的最好体验，也是当地人消磨时光的选择。充满人情味的口音和幽默的大阪腔是大阪人始终坚持的，就算被东京人嘲笑说土里土气，那又怎样？难波公园彰显出自然的生活方式，为钢筋混凝土林立的城市带来了清新的气息。下榻大阪瑞士南海酒店，更能感受极上住宿的美。短暂的大阪栖居，获得了长久的愉悦、和乐、友谊等精神慰藉。更重要的是，每一条行走过的街道，每一个迎面而来的微笑，都勾勒出大阪生活之美。

　　大阪印象

　　作为日本第二大城市，许多世纪以来，大阪一直是关西地区的主要经济动力。大阪的前身是难波宫，公元4到7世纪，几代日本天皇曾在这里建都。16世纪时，丰臣秀吉选择大阪作为他的城堡所在地。他大兴土木，用巨石堆砌高大坚固的城墙，使其成为日本所有古老城墙中最高的。他在城内修筑宏伟华丽的宫殿和式样别致的房舍，那镏金的雕梁画栋，充分显示出日本当时高超的建筑艺术。如果不是德川家康在丰臣秀吉死后终结了丰臣的家族血脉，并将政府迁至遥远的江户(东京)，那么大阪很有可能成为日本现在的首都。

　　不过话又说回来，如果大阪成为首都，那么它会像今日的东京一样，高效繁忙，快速发展的商业吞噬掉部分千百年来的传统和人们闲逸自在的生活情趣。多样化、国际化的光芒掩盖了本地化、传统化的古都魅力。得到的同时，也意味着失去。其实大阪是幸运的，没能成为首都，并不妨碍它以日本第二大城市的姿态而存在，并且当之无愧地成为日本的经济、贸易、文化中心。

　　大阪城市的兴起是在16世纪后半叶，丰臣秀吉筑城大阪，水运的发达使大阪作为工商业城市急速地膨胀起来。德川幕府建立之后，大阪商业文化日益发达，成为美食文化、市民艺术荟萃之地。有着1400年历史的大阪，其“水城”气质得益于穿越市内的定川河，它也是大阪湾的最大河流。道顿堀川是大阪十大旅游景点之一，两岸遍布精品店、咖啡屋、高档餐厅、艺术展馆。河上共计有800多座桥，因此坊间又有“大阪的桥八百八 ”的描绘。行走大阪，能很明显地感受到南部与北部的不同。在较为平民化的南部你能看到很多保持古老风貌的百年老店，北部则集中着很多政府机构和高级百货公司，林立的高楼营造出更加现代化的氛围。

　　像当地人那样生活

　　沿穿城而过的水路漫游，既是大阪人的生活常态，也是观光客必体验的项目之一。乘坐水上巴士一路穿梭，樱花间掩映着市政府、造币公司等建筑楼宇。阳光明媚，波光潋滟的旅程中，一路可见骑车的孩子、散步的老人、拎菜的主妇、甜蜜的情侣以及喝咖啡的陌生人。不过他们都非常友好，如果你微笑、问候或挥手，他们也会毫不吝啬地回报以更灿烂的笑容，更友善的问候，更热情的致意。这样有人情味的城市让人感到无比的温暖和留恋。

　　大阪人很懂得享受生活，跟随他们的脚步，能够更好地体验大阪。白天想要购物，可以去心斋桥，这是大阪最大的购物区，有很多时尚店铺和精品店。这里从早到晚都集中有熙熙攘攘的人群，几乎分不清哪些是市民，哪些是游客。心斋桥的中心地带是有拱廊设计的心斋桥筋商店街，拱廊能够避免风吹日晒，让购物的过程更享受。这里不仅云集有大型百货店和很多百年老铺，还有各种面向普通人的精品小店，难怪能得到所有人的喜欢。心斋桥是流行的风向标，很多风格都是从这里蔓延到其他城市和地区。

　　距离心斋桥不远的地方是道顿堀，这里是大阪美食的代表地点及最有趣的夜生活休闲娱乐区。如果你看到最有名的大螃蟹招牌——美食街的标志，那你就可以开始大阪的美食之旅了。大阪号称是“日本厨房”，因为以前东洋人所有的生活必需品都要先从日本各地运到大阪，再分运往其他地区及国外。这里的美食气质是如此磅礴，巨大的广告灯箱、街边雕塑以及充满趣味的合影道具，无不让人感受到美食街的诱人气息。当然，著名的金龙拉面、章鱼烧、回转寿司等多种多样的美食一定不可错过。

　　步行街附近有一个法善寺，旁边的法善寺町分布着很多日式传统饭店和酒吧。这里的历史可以追溯到明治到昭和初期，那是曲艺场红梅亭和金泽亭的黄金时代，络绎不绝的人来此听“落语”，即我们所说的单口相声。因此法善寺小巷又被称为“大阪的历史声音”。窄窄的石板小路两侧，是各不相同但同样精彩的酒吧、茶饮店、小餐厅等小店。当地人喜欢在下班后到这里消遣，时常到深夜仍行人不断。沿着小巷前行，沉沉暮色下的“法善寺”灯箱透着微微光亮，传统的设计让人感受到日式之美。旁边是有“水挂不动君”称谓的不动明王像，由于经年累月地有前来祈福的人们往其身上泼水，它全身覆满青苔。据说不动明王非常灵验，于是有越来越多的人来祈求爱情美满、生意兴隆、平安幸福。当然，也包括我。

　　法善寺旁边有上方浮世绘馆。在江户时代，大阪和京都地区通常被称为上方，而上方浮世绘正是源于此地区的艺术。这些木板印刷浮世绘大多画的是歌舞伎，没有过多的人为美化和修饰，而是真实地表现表演者的形象。作为道顿堀界唯一一座长期展出上方浮世绘的美术馆，它能带你穿越时空，感受道顿堀界隈上草屋林立的江户时代。

　　极上住宿之美

　　从关西国际机场乘坐机场快线，只需35分钟就能直达难波站。九号站台有电话直接连到大阪瑞士南海酒店的宾客服务部，只要打一个电话，工作人员就会及时提供礼宾服务，非常方便快捷。

　　新装修过的“瑞士特色房”能够满足我对“设计之美”的所有追求。整个房间的设计集日本传统风格元素和体现瑞士酒店传统的瑞士风格于一体，于是每天醒来的时候，我决不会出现频繁出差的旅行达人经常问自己的问题：我在哪里？而是明白无误地知晓，此刻，身在大阪瑞士南海酒店。对于整个房屋的基调，我偏爱古风及文雅，而由香草色、摩卡色和灰巧克力色相互交织而成的暖木色搭配日本手工墙纸，在传统自然中透出一份幽雅，好像诉说久远悠长的情怀。手感光滑细腻的窗帘暗暗闪着光泽，布料最原始的质感并没有被花哨的图案和繁复的缀饰所遮盖，轻轻拉开，窗外是大阪流光溢彩的夜。有“空中棉花糖”美称的地毯系统易于踩踏并有助于改善降噪环境，还有便捷的iPod插口、高速互联网接入设备以及Nespresso咖啡机所带来的便利，不一而足。钟爱日式风格的客人还可以选择传统日式套房，榻榻米地板和日式被褥能满足你对日式传统习俗的追求。

　　酒店共有6家餐厅和酒吧，最受欢迎的莫过于酒店顶层的Tavola36餐厅。从Tavola36意大利餐厅及星空酒吧的设计中可以看出，设计师致力于在就餐区和酒吧区营造不同氛围，并适当保留现代奢华感。绛紫、暗金及黑色混合色调的大胆运用，谙合了大阪市灯火璀璨的夜和繁忙如斯的昼。就餐区以舒适餐桌和沙发搭配，略一抬眼便可俯瞰全市的壮丽美景。

　　酒吧区的整体造型为椭圆形，四周则以由各色织物制成的线圈窗帘环绕。在有底灯装饰的高桌周围摆放着沙发椅，营造出迷人而慵懒的俱乐部氛围。屡获殊荣的加拿大设计师奥马尔·阿尔贝尔(OmerArbel)，为餐厅量身定制了一组环保型吸顶灯，以营造模拟“云端就餐”氛围的星空感。为庆祝2011年米兰与大阪两座友好城市的30周年纪念活动，私人雅间以“米兰”为名，并在其门上饰以米兰地图。在酒吧区，可享受各色饮品和意大利小吃，体验有别于就餐区的独特氛围。Tavola36意大利餐厅聘请了来自意大利米兰、拥有15年国际烹饪经验的新任主厨马西莫·柯蒂(MassimoCurti)，他曾先后在伦敦、蒙地卡罗、巴黎、米兰和香港等地的餐厅就职，擅长制作意大利和地中海地区的精致美食。餐厅推出的全新菜式既正宗又极富创新性，重在唤起食客的五官感觉。午餐时段，你可以在全新设计的自助餐区享受各式意大利美食。晚餐时，可以在马西莫主厨的开放式厨房内自选正宗的意大利晚餐和套餐。在饮品方面，Tavola36意大利餐厅提供由内部品酒师独家精选的10 0多种葡萄酒。除各式葡萄酒外，该餐厅还提供包括Tavola36招牌鸡尾酒“Torred iPisa”在内的全新鸡尾酒单。

　　其他一系列特色餐厅均位于酒店10层，包括EmpressRoom中餐厅、Minami铁板烧餐厅和Hana-Goyomi日式餐厅。

　　酒店大厅的休息室可提供下午茶、夜晚鸡尾酒会和现场音乐，而SH'UN酒家餐厅则拥有世界各地的美味佳肴。

　　酒店的P ü rovel水疗与健身中心是商务休闲的好去处，各式按摩和高品质水疗服务能使人放松身心、焕发活力。设备齐全的健身房、锻炼室、室内游泳池、按摩池、桑拿室和传统日式浴池，让大阪的时光不寂寞。

　　流动的空中绿洲

　　从酒店的透明玻璃窗望下去，层层叠叠、错落有致的难波公园恍若游离于城市的空中花园，那些自然流动的线条，与周边建筑冰冷的风格形成鲜明对比。一层层的曲线地态台，被梯田般的绿色覆盖，超过3000种观赏植物，把这里装点成钢筋水泥森林里的绿洲。难波公园是个融美食、购物、娱乐于一体的购物中心，从南海难波车站，就能够直通公园。

　　见到难波公园的第一眼，仿佛穿越回美国科罗拉多大峡谷。事实上，它也的确是其灵感来源。入口处是一个被岩石覆盖的狭小空间，好像迷你版的峡谷。线条圆润的弧形墙面和暖色的石材贴面带着JERDE设计的强烈风格，从暖黄色到桔黄色逐渐过渡的条纹造型，模拟出自然的沉淀层。在设计师无边魔力的引领下，购物的旅程更多地增添了神秘和新奇的色彩。错落有致的店面以颠覆了人们想象的姿态而存在，质感华美的设计并饰以各种草木植被和水景。颇受欢迎的是本土设计师的品牌，还有不少餐馆和咖啡座散落在露天的绿植中，茵茵绿树、簇簇花丛，购物之余的舒适和静谧更令人流连忘返。

　　与一般购物中心把人们压缩集聚到封闭空间迫人消费不同，美国JERDE建筑事务所以开放的体验化空间吸引人们主动游玩、主动消费，室内室外空间界限的打破和有趣的互相连接让人不时产生“柳暗花明又一村”的感慨。漫步在如峡谷般的街道，可见设施上方是一片山丘状的屋顶公园，这些无一不令人联想到大自然的景致，而绿意盎然的都市空间魅力吸引着人们在此休闲。在设计初期，考虑到大阪这个城市非常缺乏一些公共绿地，只有非常少的一些小型公园，所以设计师把绿色元素引入到项目中来。同时也考虑设计一个流畅的动线，把周边的公交系统、人行流线等所有功能连贯起来。而项目中很大体量的零售都设计在绿色屋顶下面，于是创建的这样一个屋顶式花园峡谷形态的难波公园成为屡受褒奖的大型城市商业综合体。(文 /渠敏 图 /渠敏 部分图 /日本国家旅游局及大阪瑞士南海酒店提供)

责任编辑：秦舷