书里书外 鲁迅的北京餐桌

2013-01-08 14:34:38

百年前，即1912年，鲁迅来到 北京(机票) ，在北京持续工作生活了14年。据鲁迅日记，鲁迅在北京用餐饮茶的地方有六十多处。其中既有名气很大的饭店，也有常去便餐的小馆。饭菜的风味有山东、河南、福建、浙江等各省菜系，还有德式、日式等番菜(西餐)馆，其中不乏北京的一些老字号。

北京大街小巷的饭馆，留下了鲁迅许多足迹。毕竟，鲁迅还是当时较高级的工薪阶层，他自己的日常生活非常简朴，将很大一部分收入花在了买房上面，还有一部分花在买书和碑帖上。

鲁迅北京旧居 西城区砖塔胡同84号院

他到北京后，住在 绍兴(度假) 会 馆，有过七年多孤独的生活历程，与朋友聚会餐饮自然是他生活的重要部分。在餐桌上，他也许就构思了文章的题目和内容，也许就生发出许多思考。在与朋友的聚 会中，他们曾谈论 中国(攻略) 的社会，谈论刊物的编辑，讨论文学与革命的问题，也谈论朋友之间的友情，同乡之间的亲情，等等。鲁迅的日记中留下许多“微醉”、“颇 醉”、“大醉”的记录。鲁迅在北京用过的一张张餐桌，可以折射出他在不同时间的不同心情，也可透视鲁迅与朋友、同乡及其他食客之间的关系。

关于吃饭，鲁迅有很多妙论。在致李秉中的一封信中，他曾说过：“人不能不吃饭， 因此即不能不做事。”在《送灶日漫笔》一文中，鲁迅曾就在北京 的吃饭做过精妙的分析：“今之君子往往讳言吃饭，尤其是请吃饭。那自然是无足怪的，的确不大好听。只是北京的饭店那么多，饭局那么多，莫非都在食蛤蜊，谈 风月，‘酒酣耳热而歌呜呜’么？ 不尽然的，的确也有许多‘公论’从这些地方播种，只因为公论和请帖之间看不出蛛丝马迹， 所以议论便堂哉皇哉了。但我的 意见，却以为还是酒后的公论有情。人非木石， 岂能一味谈理， 碍于情面而偏过去了， 在这里正有着人气息。况且中国是一向重情面的。何谓情面？ 明朝就 有人解释过，曰：‘情面者， 面情之谓也。’自然不知道他说什么，但也就可以懂得他说什么。在现今的世上，要有不偏不倚的公论，本来是一种梦想；即使是饭 后的公评，酒后的宏议，也何尝不可姑妄听之呢。然而，倘以为那是真正老牌的公论，却一定上当， ——但这也不能独归罪于公论家，社会上风行请吃饭而讳言请 吃饭，使人们不得不虚假，那自然也应该分任其咎的。”

本文只在鲁迅所到过的六十多个饭馆中，择取其中较有名的、经常去的若干饭馆加以介绍。这些饭馆中，有些字号至今犹存。如今的食客在鲁迅曾光顾过的饭馆中用餐，可曾想到这里曾有一代文豪留下过的足迹。

12345«上一页下一页»