畅享上海美食之旅_上海旅游攻略

2013-01-11 11:01:17

生活在上海是一种幸福

来一场美食之旅，享受一番味蕾的快乐之旅各种美食尽在其中了呢湘菜之湘乐汇，以辣为主每一个菜都会带一点辣味。刚开始吃，最多的是觉得辣，吃多了，却会发现，这个辣之中还带点香。菜肴代表则是手撕包菜，鱼头（分剁椒鱼头，泡椒鱼头）。加以时尚之名，在湘菜之中品味一出时尚的味道的餐馆

查看原图【Mice】我是吃货,带你畅享上海美食

剁椒鱼头湖南大小湘菜馆都可以吃到的一道名菜，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。每去一家湘菜馆，这个菜是必点，作为湘菜的一个特色菜，这个菜的好坏，直接也决定了湘菜馆的地道性而这个菜，你要说地道，那绝对是说不上的剁椒鱼头的好坏，直接由鱼头和配料（其实主要是蒸鱼的汤料和剁椒）决定这家的鱼头，缺少了那一点香味，于是便也因为这么一点点，整体味道上来说与低调就差了很多了这个面，却是相当好吃的，有点类似于乌冬面，软软的，很有弹性，放在鱼汤中浸润时间久了，沾染了鱼的鲜美，这个面自然也就好吃

查看原图R组湘乐汇.jpg

还有那糯糯的芋艿排骨，串烧虾，手撕包菜，都值得一试荞麦面也很劲道哦***川菜之花袭人红楼干锅：川菜之特色，是又麻又辣。麻来自花椒，而辣来自小红椒。在麻辣之中体现食材之味，烹制快速、口味多变，它既有像宫保鸡丁、蒜泥白肉、水煮肉片、麻婆豆腐等麻辣风味十足的名菜，却同时也有锅巴肉片、烧什锦、烩三鲜、口袋豆腐、香酥鸭等不带麻辣味的佳肴。花袭人红楼干锅，做得自然是干锅，牛蛙，莴笋，土豆，加上各种配料的调制，味道的确是鲜美无比

查看原图R组红楼牛蛙.jpg

****粤菜，本帮之阿庆屋里厢：闻阿庆名去之，倒也是一番惊喜，很中国格调的装修，大厅里有阿庆的照片，氛围还是不错的。说是本帮，粤菜，但是也结合了淮扬菜的一些特色。虾和雨做得尤为好吃。酸汤肥牛也别具特色。物美价廉，是一个家庭聚餐的好地方

查看原图R组阿庆虾鱼.jpg

花蛤炝鲈鱼花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。鲈鱼肉质鲜嫩，且具有补益肝肾，养肝明目的功效！真心的美味之菜。吃鱼，新鲜最为重要，很简单的做法，但是却很好吃。鲈鱼很嫩，很新鲜，于是自然变觉得鲜美

查看原图R组阿庆.jpg

查看原图阿庆肥牛2.jpg

别有一番风味的酸汤肥牛，酱油河虾也是值得一试的银耳蘑菇煲做的就是特别三丝春卷也是值得一试****粤菜之香港粗菜馆：听闻是美食专家蔡澜开的餐馆，自然是要一去的。炭烧猪颈肉是特色，不同与港丽，它家的烧的比较干一点，猪油拌饭有点像石锅饭，是特色，吃进口里满口香香。海鲜泡饭值得赞一个，虽然比较普通，但是真的很鲜美。倒是想说说他家的点心还是不错的，喜欢红豆膏，还有榴莲酥。浦东浦西都有开店，常去的还是浦东店，毕竟离得比较近吗。

查看原图R组HK猪颈.jpg

查看原图HK猪颈2.jpg

诱人的猪颈肉烤的比较干，要上去，外层是有点脆脆的，却是一个香字难以形容的

查看原图HK红豆糕.jpg

查看原图HK菜心.jpg

查看原图HKBB鸭2.jpg

记得点上一份BB鸭，港味一下子就出来了还有那橄榄蒸菜也值得一品

查看原图HK猪油饭.jpg

猪油拌饭自然不能少，作为香港明星所爱美食之一，尝试一番是必须的虽然虽然我还是更爱我的煲仔饭***泰国菜之K Thai：泰国菜，那种酸酸甜甜的独特味道加上咖喱的完美匹配，每次总让我流连往返了。去他家的时候，刚开业，环境很有东南亚风味，菜也做得很有味道，很好吃。特别是冬阴功汤，酸酸辣辣，别具风格。椰奶和西米融合之后的马蹄糕，甜而不腻，真心的好吃。还有那咖喱蟹，味美的蟹配上独特的咖喱香，仅从视觉上就是一种享受了。

查看原图R组KT蟹.jpg

查看原图KT蟹2.jpg

咖喱蟹是大爱，爱吃咖喱，融合了蟹的香味，更是美味

查看原图R组KT.jpg

查看原图KT色拉2.jpg

冬阴功汤，海鲜色拉，尤其那个马蹄莲膏不得不点

查看原图KT肥牛煲2.jpg

虾酱空心菜倒是很合我口味，其实我就是重口味重口味在异国情调中，享受泰国风味，别具一番特色***湘菜之聚三湘真真地道的湘菜，接近与原汁原味，固然，每一次都是辣的不行，却也够爽入味的鱼头从来不出错，每一次都是那么鲜美手撕包菜是脆嫩，每一次，我都可以吃掉大半盆，还有那左宗棠猪手，每一个湘菜在这里都是一道风景线

查看原图R组聚三湘鱼头.jpg

双色鱼头湘菜中最为出名的一个菜，即是鱼头，无论是剁椒的，还是泡椒的，都是他家的特色而吃多了才会发现，剁椒的多带了一点甜味，泡椒的多带了一点辣椒的香味，然而这点差异，却也是常吃之人，爱吃之人才可以品出来的，哈哈，我是不是就是在赞美我自己了呀红色是剁椒，黄色的是泡椒，而我爱的是泡椒鲜美的鱼肉经过泡椒的浸润，入口的是带一点辣，带一点辣的香味吃完鱼头，还有一碗面条，浸在汤汁，吸收了鲜美的汤之后，就连面条也变得与众不同

查看原图R组聚三湘.jpg

还有那令人纪念的手撕包菜足够辣味的左宗棠猪手，牛蛙香味十足攸县香干***本帮菜之五季心语：好听的名字，好看的菜，他家的特色。适合朋友聚餐，家庭聚餐

查看原图R组五季鱼.jpg

果味鱼塔：色很美，香很足黄色的柠檬汁加上绿色的黄瓜片，衬着白色的鱼肉，享受视觉上的美了

查看原图R组五季.jpg

上汤丝瓜很是鲜美招牌捞鸡：咬上去竟然是满口的清香，非常非常嫩辣子虾：可以连壳一起吃的虾，有点微辣。东北菜之六顺居：想吃家里的饺子的时候，就来这里。朋友是山东人，最值得怀念的莫过于家里的饺子味。那个手擀的皮抱出来的饺子，真不是超市里的现成货能够比拟的。而这家店的饺子，却是真心的手擀，而且水平相当的不错，很有家里面的那种味道。想吃饺子的时候就来这里，各种馅都有，随其所好。还有小鸡炖蘑菇，小河虾炒韭菜，荞麦面，都值得一试

查看原图R组六顺居蘑菇.jpg

六顺居的小鸡不是“战斗机”，但是老给力啦作为满族八大碗中的一道名菜，实实在在的是一道名副其实山珍野味，让人仿佛置身大兴安岭森林中，回味无穷。不过这个菜倒是作出了家里的味道采用的是松蘑，这种蘑菇咬着软软的，很香鸡肉的味道融合了松蘑的味道，相当好吃，味道很是地道

查看原图R组六顺居.jpg

水饺自然是必点，具有韧性的饺子皮，配上鲜美的馅儿，自然是好吃还有那不同的大拉皮，不同的烤鱼，烤鸭都值得一试臻膳坊：一家海派菜，每个菜系都可以在这里找到特色。环境优雅，可以无限上网。无论是三杯鸡，还是松树鲈鱼，都做得精致，味道，自然一个字，赞

查看原图R臻膳坊松子鱼.jpg

柠檬汁松鼠鲈鱼：浓厚的柠檬汁撒在鲈鱼上，咬上一口，带点甜甜的鱼，入口是酸甜，回味的鲜美

查看原图R臻膳坊拼盘.jpg

泰式的各种小吃：鲜虾卷是清爽炭烧猪颈肉是别致还有那别具特色的马蹄莲汤，淡淡的马蹄莲味，香香的小杨生煎：上海很多地方可见的一家店，在价格不断上涨的情况下，还是人满为患。咬一口，薄薄的皮儿，满口的汁水，吃生煎，就要吃小杨生煎

查看原图R小杨生煎2.jpg

一个一个个儿很大，女孩子一两四个就可以吃饱了。来一碗牛肉粉丝汤，刚刚好俏湘阁：上海又一家颇具盛名的湘菜馆。除了鱼头之外，酸豆角肥肠做得相当好吃。喜欢吃辣的朋友可以值得尝试

查看原图R俏鱼头.jpg

双椒鱼头总是我大爱,鱼头新鲜最为重要，配上特质的剁椒，泡椒，怎么做都是美味的手撕包菜，铁板鸡杂也是一试

查看原图R俏锅烧脆骨2.jpg

干锅脆骨，要上去脆脆的，锻炼的是牙口酸豆角肥肠：肥肠扁的刚到位，配上酸豆角特有的酸咸，喜欢的锦庭：改版的川菜，红色格调的装修，倒是很有气场

查看原图R锦庭1.jpg

菜做得比较精致，在川菜的基础上改良之后，倒是比较适合我的口味了，特别赞的是喷喷虾，一个一个脆脆的，连皮也可以全部吃光

查看原图R锦庭2.jpg

牛肉也很好吃，一颗一颗很是入味上海的咖喱火锅：锅比盆大

查看原图锅锅底1.jpg

一家特色火锅店，最为奇特是咖喱锅底还有那些可以自由搭配的调料，各种各样的价格适中，吃的就是奇特

查看原图锅锅底开.jpg

咖喱锅底加上菌菇锅底特色与鲜美结合在一起油条扔到咖喱锅里，浸满了咖喱味儿咬一口，软软的，满口咖喱香

查看原图锅羊肉1.jpg

羊肉，火锅必点

查看原图锅五花1.jpg

霜降牛肉：比较特色的一个菜。选用精品牛肉

查看原图锅丸子1.jpg

四喜丸子是推荐，虾丸，猪肉丸子，牛肉丸子，海鲜丸子各种口味尽尝

查看原图锅点心1.jpg

还有可爱的香蕉船。最好吃的却是面包，烤的脆脆的，淋上冰淇淋，面包融合了奶香加上冰淇淋，那是一个美味啊**敦煌小亭同样是西北的菜，适合平时家庭聚餐，也适合随便吃吃然而令人值得推荐是冷菜胡萝卜丝还有那酸菜鱼。酸菜鱼做得非常好吃，鱼肉肥美，酸菜爽口，融合在一起，只剩两个字，好吃

查看原图敦萝卜丝2.jpg

凉拌胡萝卜丝清清爽爽

查看原图敦大盘鸡1.jpg

查看原图敦大盘鸡2.jpg

大盘鸡：加了特有的款面，很有嚼劲，很有韧性

查看原图敦鱼11.jpg

查看原图敦鱼2.jpg

超好吃的酸菜鱼鱼肉一块一块量很足，味很足最后还有某家吃到的烤鱼一条

查看原图R组食尚烤鱼.jpg

听闻听闻巫山烤鱼很赞，试想着那一日也去围观一下各种开心，一起在魔都，享受美食的惬意吧

分享到：~~新浪微博~~ QQ空间腾讯微博人人网开心网更多