北海美食一览 -

2014-05-26 17:25:58

北海人的吃有四个特点：会吃、海吃、敢吃、美吃。一年四季山珍海味，玉谷杂粮，凡能吃的进口入肚不误；吃起来有模有样毫不客气，有“牛肚”的美誉；有毒的“龟鱼”河豚）照吃不误，颇有“敢为天下先”之说。

北海人吃鱼
北海人爱吃鱼是出了名的，一日三餐中，哪餐缺了鱼腥，就觉粥饭浑然无味。鱼的品味，还与鱼的鲜活有关，生猛者为第一，未冰冻者次之，急冻者又次之，冰冻的为下等。如果你乍到北海，多与北海的主妇聊聊天，多上老北海的家庭做客，慢慢就会多吃海鱼了。
北海人人爱吃的鱼是沙箭鱼，用它煮汤或蒸、焖、煎、炸，款款鲜美可口，最常吃的是酸菜焖鱼熘鱼。最爱吃的油煎鱼有两种，一是煎马鲛鱼，一是煎黄鱼。清蒸鱼，最常吃的有清蒸龙利、清蒸狗利、清蒸巴鲽，用姜丝或蒜茸清蒸特别鲜美。北海人嗜咸鱼，就想四川人嗜榨菜一样。咸鱼的品种多，红鱼巴煲猪肉被北海人视为佳肴，“红鱼巴煲猪肉无盐无油”至今还挂在北海人嘴上。

北海人吃虾
北海盛产30多种虾，以对虾出名。北海人吃虾佐料很简单，酸醋加姜丝。姜丝除腥，酸醋杀菌助消化。边吃边用茶水洗手，腥味全无。

北海人吃沙虫
绿色食品，无污染，防癌，可生吃、蒜茸蒸或晒干炖汤。

鸡饭
在大街小巷点一碟白砌鸡，外加几个小菜，物美价廉，感受一下北海的地道家常特色。别忘了要上一碗香喷喷的鸡饭。吃白砌鸡时，别忘了蘸一点北海独有的“沙蟹汁”，味道特别不一样哦。

海鲜大排挡
外沙海鲜岛，是北海最大的海鲜集散地和餐饮区，历有“玩在银滩，吃在外沙”之美誉。这里全部是本地生猛海鲜，与广州、上海、北京相比，价格非常低，三两人花200左右鱼虾蟹贝全有。
三中路、贵州路半坡、侨港是吃海鲜的好去处，价格更实惠。

火龙居诚信大酒店
北海美食家口中的一家老字号，继成功经营“内蒙古小羔羊”火爆北海之后，又在北海特色菜上创出了一条新路子，从而成为北海首家大型的、具综合接待能力的专业旅游接待定点餐厅之一。同时向旅行社提供的川、粤菜系团队餐口味也不错。
地址：贵州路粮贸大厦 电话：0779－3063666 传真：0779－3068598

三本海鲜鲂
在有海景的地方，品海鲜，吹海风，做一个有故事的人。你可以和朋友在优雅舒适的包厢中娓娓谈心，也可以在一二层宴会大厅中呼朋引伴，与众同欢，在生猛海鲜池中穿梭，豪华包厢，环境优雅。人生，有时需要这样的放松和享受。地址：外沙桥入口内300米处（外沙岛中心广场区） 电话：0779－2034448

屋仔村
贵州路屋仔村汇集了几十家川、贵、湘口味的小饭馆，味道不错，价格适中。

长青路烧烤
小吃一条街，以烧烤为主，是宵夜的好地方

小攻略
1、早餐可选用各种海鲜粥（粉）、鸡丝粉、猪脚粉、生肉粉等，味道鲜美，3元/碗。
2、品尝西餐，则可到茶亭路的香格里拉酒店，顺便领略一下那里的星级服务。
3、北海名菜：老虎鱼汤、椒盐鲜虾，清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼。