北京那些养胃早点

2016-09-08 20:00:20

一眨眼，北京正式进入了最短暂而美好的秋天。天那么蓝，那么高，那么亮，跟老舍和郁达夫笔下的北平之秋别无二致。
火齐潮汕砂锅粥
火齐潮汕砂锅粥就在鼓楼东大街上，不用担心找不到，因为每到饭点，等位的食客就会把队伍排到店门外的大街上。在干燥的秋天里，喝一碗暖暖的砂锅粥，简直是平淡生活中的极致享受。
粥品里面，数干贝虾蟹粥最受欢迎，里面有大虾、干贝、蟹脚，料足新鲜，每一口都能喝到幸福的味道。
粥Story

中国人喜欢喝粥，各种绿豆紫米、皮蛋瘦肉、棒子面粥已经太家常，引不起特别的注意。但是来自韩国的海鲜粥呢？你会不会想要尝试一下？
位于望京的粥Story是一家主营韩式海鲜粥的餐厅，在一众韩国火锅烤肉店里显得尤为清新。主要的粥品有综合海鲜粥、牡蛎粥和螃蟹粥，其他也有石锅拌饭、鱼饼汤、炒年糕等可选。
这里的粥是韩式口味，跟潮汕海鲜粥完全不一样。里面除了蛤蜊、虾肉等海货之外，还加入了奶酪，变得咸中带甜，口感也更加粘稠，一碗喝下去很快就饱了；红豆粥也是很受欢迎的，形态更接近中餐馆里的红豆沙，里面加了米粒和糯米圆子，黏黏糯糯，又香又甜，一口下去，感觉周身都变得温柔了。
南京大牌档

南京大牌档在北京有多家分店，家家都生意火爆，这里的菜品选择多样、味道可口，古色古香的氛围也是一大加分项。整个餐厅模仿江南的木造建筑，挂着各种竹编灯笼，各种点心铺位一字排开，恍惚间仿佛走进了秦淮河畔的热闹集市。
无论去过多少次，美龄粥都是必点的。这道粥的名字背后还有一段故事，据说有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开，后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，就流传到民间了，名曰“美龄粥”。
潮香洲潮汕餐厅

神路街上吃饭的热闹地儿不少，但潮香洲的这间分店却低调地隐藏在一幢三层小楼里，客人不多，食物美味，绝对是个安静吃饭的好去处。
这里是没有菜单的。粥有虾蟹、排骨、鸡肉三种，另外还有一些卤菜和凉菜，盛在不锈钢大盆里，要什么就用小碟盛上来，完全一副大排档的做派。卤水拼盘虽然样子朴实，但却入味好吃，配粥很不错。
最引人注目的主角当然是砂锅粥。虾蟹粥是点单率最高的。一大碗料足香浓的砂锅粥里，每一勺都能舀到虾和肉蟹，米粒和粥汤并没有完全融合，汤色金黄，米粒绸白绵软，吸饱了真真正正的虾蟹鲜味，一口一口喝进肚中，感觉心里所有的沟壑都被温柔地填满了。