爱尔兰西部 最美好的时光

湖光山色

　　我在爱尔兰遇到的所有精彩都在酒吧拉开序幕：在都柏林的一家小酒吧，我要了一杯英国吉尼斯黑啤，与老友凯伦·科尔曼（Karen Coleman）把酒言欢。凯伦是爱尔兰首都都柏林一家电台的主持人，聊到爱尔兰西部，她脱口而出：“你真该去爱尔兰西部走走，那的确是个craic（即美好的地方，爱尔兰人习惯用craic来形容一切美好的事）。”

　　大概是中了这句“craic”的魔，我开始酝酿西爱尔兰自由行，约好了珠穆朗玛峰征服者迪德里克·约翰克（Didrik Johnck）、有16年导游经验的希亚兰·甘特（Ciarán Ganter），我一行三人租了一辆银色的奔驰唯雅诺，奔向“美好之地”。

咖啡和威士忌在玻璃酒杯中交织出独特的爱尔兰醇香

　　爱尔兰式醇香

　　从洛杉矶到爱尔兰南部小镇香农（Shannon）的路程相当漫长，到达时天色微亮，我与迪德里克略感疲惫，需要一些东西来振奋一下。希亚兰带我们来到福因斯飞船博物馆（Foynes Flying Boat Museum）——久负盛名的爱尔兰咖啡的诞生地。

　　该博物馆曾是万维网的服务器群所在地，1935年至1945年间，它是第一代长途运输飞船的航站楼。博物馆主管玛格丽特·奥肖内西（Margaret O'Shaughnessy）激动地说：“它就是一个小‘卡萨布兰卡’。”她爷爷曾担任福因斯小镇的传讯员，就像波士顿惨案中负责通风报信的保罗·李维尔（Paul Revere），每当有飞船飞抵福因斯，他便策马疾驰到小镇，通知人们准备丰盛的食物与酒水，迎接远道而来的客人。在此期间，福因斯成为链接爱尔兰和世界的重要纽带，飞船从这里飞往纽芬兰、纽约、非洲、巴西、百慕大及欧洲大陆。

　　1943年冬天，一艘泛美航空公司的飞船在从福因斯飞往北美洲的途中遭遇风暴，飞行员旋即决定返航，乘客们在湿冷的空气中煎熬了十几个小时，最终于次日凌晨返回福因斯。为安抚惊魂未定的乘客，当地厨师约瑟夫·谢里丹（Joseph Sheridan）受邀为乘客准备暖心的饮品和食物。他将少量的波尔斯爱尔兰威士忌加入一杯咖啡中，并挤上新鲜奶油，当服务员把这杯品相奇特的特制饮品送到乘客面前，有人欣喜地问：“这是什么？巴西咖啡吗？” 约瑟夫思索片刻，回答：“不，这是爱尔兰咖啡。” 一个新饮品就这样诞生了。

　　博物馆的会计格兰妮·沃尔什女士（Grainne Walsh）亲自为我们调了一杯爱尔兰咖啡，我们得以亲见制作的全过程，酒精、咖啡因、糖分及脂肪在厚壁玻璃酒杯中调和成一种沁人心脾的醇香，一杯下肚，从头暖到脚。为了表明对良好健康的追求，我们每人又多要了两杯。